Macarrão com Shimeji

Super Simples, Prático e Delicioso!

(Jantarzinho a Dois)

Ingredientes:

Macarrão espaguete fino ou macarrão linguini (porção para dois)

Água fervente

Sal e pimenta do reino a gosto.

Pimenta Calabresa moida (opcional) 

200 gr. de shimeji

1 colher (sopa) cheia de manteiga

1 dente de alho (pequeno) picadinho

Cebolinha e salsinha picadinhas.

1/2 xícara de molho de soja (shoyu) 

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão al dente em água e sal.

Em uma frigideira, derreta a manteiga, acrescente o alho, o shimeji e refogue por 5 minutos, coloque o sal e a pimenta do reino e a pimenta calabresa (ambas moídas na hora), coloque o molho de soja, refogue mais 3 minutinhos e desligue.

Pegue uma concha e enrole o macarrão com o garfo dentro dela  para que ele fique uma "montanha" no meio do prato, acrescente o molho shimeji por cima e salpique a cebolinha e a salsinha..

Acompanha uma taça de vinho tinto!

Bon apetit.