Dificilmente haverá peixe mais caprichoso que a TRUTA, no sentido das peculiaridades que a tornam uma iguaria realmente rara, especial. É um salmonídeo e, como tal precisa de águas geladas para viver. No caso a que corre nos rios ou riachos e montanhas, com quedas e corredeiras. Mas a TRUTA não aceita qualquer água. Exige que ela seja puríssima! Isto lhe confere a condição de peixe absolutamente limpo, livre de qualquer contaminação ambiental. Se a água não for gelada, cristalina, e corrente, ela não vive ali.
Conforme cientificamente comprovado, a TRUTA e um peixe de água gelada, contém lípides de alto teor de Ômega 3, substâncias naturais que eliminam e combatem o colesterol e as outras doenças.
*Aguardem algumas receitinhas deliciosas, e simples de fazer...
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