Truta Grelhada Com Aspargos

Simples de fazer, com uma aparência sofisticada e um sabor sem igual...

Ingredientes:  (jantar para dois)

2 trutas de tamanho grande (limpas)

sal a gosto

pimenta do reino a gosto

suco de 1 limão 

aspargos brancos em conserva

1 xícara de alcaparras

1 colher de margarina

Preparo:

Coloque as trutas em uma travessa e tempere com o sal, pimenta e limão (deixe marinando por alguns minutos). Derreta levemente a margarina em uma frigideira e coloque as alcaparras para que fique tipo um molhinho.

Coloque as trutas para grelhar nem mal passadas e nem muito passadas (ao ponto), coloque-as no prato com alguns aspargos e o molhinho de alcaparras sobre as trutas, sirva com arroz branco.

*Para acompanhar sirva água com gás gelada e uma taça de vinho branco leve e gelado, caso seja um frizante, sirva água sem gás..

Bon apetit.