Bolo Gelado de Coco

Fácil de Fazer - Delicioso!

(Bolo)

Bata 3 claras em neve, em seguida acrescente as 3 gemas

1/2 xícara (chá) de açucar

1/2 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Leve ao forno 180° por aproximadamente 40 minutos (Forma retangular proporcional ao conteúdo da massa.

(Calda)

1 xícara (chá) de leite

1 lata de leite condensado

200 ml de leite de coco

50 gr. de coco ralado

Coloque todos os ingredientes da calda em uma tigela e misture bem.

Quando o bolo estiver assado retire do forno e ainda quente fure com o garfo e coloque toda a calda por cima, cubra com papel filme e leve a geladeira. Uma dica é que esse bolo para ficar irresistível deve ser preparado na véspera, quanto mais tempo ele ficar na geladeira, mais suculento ele ficará.

Corte em quadrados passe no coco ralado e embrulhe no papel alumínio.

Esse bolo eu super recomendo.